Torréfacteur Caffe Rosto

Description

Avantages du torréfacteur domestique CR-100

- CR-100 préserve la saveur et l’arôme du café.
- Il torréfie les grains de café vert, chez vous, quelle que soit la température de l’air.
- Pendant l’opération, les résidus des grains sont collectés à part, en conséquence, l’appareil produit moins de fumée et vous permet d’obtenir le goût réel d’un café d’origine.
- Vous pouvez torréfier toutes les catégories de café, par exemple l’espresso, simplement en tournant le bouton de minuterie.
- Vous pouvez torréfier pour 20-30 tasses de café facilement en une fois grâce à la commande de réglage installée dans le corps de l’appareil.
- Il minimise le bruit et protège des ondes électromagnétiques même lorsque le moteur tourne à grande vitesse.
- Grâce à la diffusion de la chaleur, le café ne perd pas son arôme.
- La sécurité est garantie par un double système de contrôle de chaleur et certifié par des tests officiels réputés.
- L’inox brillant de l’appareil reste impeccable.
- La fumée et l’odeur peuvent être réduites

Contenu du Paquet

A. Couvercle en verre B. Chambre de torréfaction C. Conduit D. Corps E. Interrupteur principal F. Minuterie G. Câble d’alimentation H. Réceptacle de la parche I. Brosse J. Mesure

Principales Pièces du Torréfacteur

1. Thermostat 2. Fusible thermique 3. Interrupteur principal 4. Minuterie 5. Câble s’alimentation 6. Moteur alternatif 7. Elément de chauffe 8. Maille de sécurité 9. Chambre de torréfaction 10. Injecteur d’air chaud 11. Couvercle en verre 12. Réceptacle de la parche 17. Poignée du couvercle en verre 18. Corps 19. Conduit 20. Couvercle à parche . ……..> Air chaud usé --------> Air frais ______> Air chaud

Mode d’Emploi

	Vérifier que la maille protectrice est en place et placer le récepteur de la parche.
	Remplir le doseur avec 150 à 180g de café vert. Attention : Ne jamais torréfier moins de 140g ou plus de 190g. Si l’appareil est trop plein, il fumera et les grains ne circuleront pas librement. Diminuer cette quantité de 10% à 20% pour les cafés verts séchés au soleil (parche abondante) ainsi que pour ceux à gros grains.
	Verser les grains dans la chambre de torréfaction. Rajouter 10g si les grains sont petits et retirer 10g s’ils sont gros.
	Bien fermer le couvercle en verre et s’assurer qu’il est en place (aucun espace entre le couvercle et le corps de l’appareil).
	Brancher le câble d’alimentation et programmer la minuterie entre 7 et 13 mn. Une fois écoulé le temps de torréfaction programmé, plus entre 3 et 5 mn pour le refroidissement, la lampe témoin s’éteindra et la minuterie s’arrêtera. Eteindre alors l’interrupteur principal et débrancher le câble d’alimentation. Ne jamais toucher les surfaces chaudes pendant la torréfaction.
	Ouvrir le couvercle en verre et verser le café torréfié dans un récipient.
	Bien nettoyer la maille de sécurité avec une petite brosse, en préparation de l’utilisation suivante

Quelques Conseils pour une Torréfaction Optimale :

- Le CR-100 est conçu pour torréfier une mesure (150 à 180g) de café vert à chaque fois.

- Le CR-100 torréfie du café vert entre 7 et 13 minutes. La durée recherchée est obtenue en tournant le bouton de la minuterie.

- Torréfiez juste la quantité désirée, et maintenez le reste de votre café vert dans un endroit fermé et sec. Votre café torréfié ne perdra pas d’arôme pendant environ 7 jours.

Claire : 7-8 mn	Moyenne : 8-9 mn	Foncée : 9-10 mn	Très foncée : 11-13 mn

Remarque : pour un café décaféiné ou des grains sans parche, réduire de 2 mn les temps de torréfaction indiqués.

Importantes instructions de sécurité

Quand vous utilisez des appareils électriques, des précautions d’usage doivent toujours être prises en compte comme :

- Lire toutes les instructions.

- NE JAMAIS LAISSER L'APPAREIL SANS SURVEILLANCE PENDANT UNE TORREFACTION

- Ne pas toucher la surface très chaude de l’appareil durant la torréfaction.

- Pour éviter les décharges électriques, ne mettez pas les fils, prises, appareils, en contact avec de l’eau ou tout autre liquide.

- Débranchez la prise lorsque vous nettoyez l’appareil.

- N’utiliser pas l’appareil si le fil électrique est endommagé ou après un dysfonctionnement ou une détérioration. Adressez l’appareil à un service compétent pour effectuer l’ajustement ou la réparation nécessaire.

- L’usage de tout accessoire non recommandé peut causer des dégâts.

- Ne pas utiliser en extérieur.

- Ne pas laisser le cordon d’alimentation pendre au bord d’une table ou d’un comptoir, ou être en contact avec une surface chaude. Pendant l’utilisation de l’appareil, le cordon d’alimentation doit être sorti de l’enrouleur.

- Ne pas laissez l’appareil à proximité d’une source de chaleur (chauffage à gaz ou électrique, four).

- Ne pas se servir de cet appareil pour un autre usage, quel qu’il soit.

- Pendant l’utilisation de l’appareil, installer le récepteur de la parche. Bien le nettoyer ensuite.

- Nettoyez l’intérieur de la machine à torréfier avec du papier absorbant juste avant de procéder à la torréfaction. N’utilisez pas de serviette mouillée ou humide.

- N’ouvrez pas le couvercle durant la torréfaction.

- Pratiquez la torréfaction dans un espace aéré, ventilé. Ne placez pas l’appareil près de rideaux ou de matériaux inflammables.

- Ne pas utiliser à moins de 5 mètres d’un détecteur de fumée.

- Contrôlez tout le processus jusqu’à ce que les grains soient complètement torréfiés.

- Ne laissez pas d’enfants pratiquer la torréfaction, c’est brûlant et dangereux.

Ne jamais démonter la base de l’appareil : pour réduire les risques d’incendie ou de choc électrique, ne jamais enlever le couvercle de la base.

Toute réparation doit être assurée par un personnel technique compétent.

Instructions A observer

Cordon d’Alimentation Court : Il est recommandé d’utiliser autant que possible le câble d’alimentation court fourni avec l’appareil. Cela évitera de se prendre les pieds dedans ou qu’il reste coincé.

On peut utiliser un câble plus long, ou une rallonge, à condition que se section soit au moins égale à 2 mm2 et sa longueur ne dépasse pas 3m afin d’éviter les baisses de tension.

Avant Usage : Bien nettoyer l’intérieur de la chambre de torréfaction avec un chiffon sec.

Fiche technique

Origine

Corée du Sud

Label

Importations spéciales

Disponibilité

Expédié sous 24h

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IMEX Corporation

IMEX s'est intéressé de très près à la torréfaction de puis une dizaine d'années et propose toute une gamme de torréfacteurs pour les coffee shop, et le célèbre torréfacteur domestique CR100.

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