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Terroir El Limoncillo - Café de terroir Nicaragua 1 kg
Région : Matalgalpa El Limoncillo est situé dans Yasica Norte, dans le département de Matagalpa au Nicaragua central. La magnifique ferme est flanquée à flanc de colline et comporte des jardins botaniques et l'approvisionnement en eau du domaine est assurée par une chute d'eau à proximité de la ferme.
Plusieurs initiatives sociales sont en cours sur la ferme :- 15kW sont produit par une centrale hydroélectrique qui fournit l'électricité pour l'exploitation et les travailleurs, un bio-digesteurs traite les déchets et produit le gaz nécessaire à la cuisine, une garderie pour les nourrissons et les vacances scolaires coïncide avec la récolte mois de Décembre à Février.
Cup Of Excellence 2008 - On se passe de commentaires tellement le nectar vaut le prix
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Sélection qualité premium - Torréfaction quotidienne - Café éthique et équitable -
Van Hoos & Sons®, Sélectionneur - Importateur Torréfacteur de Cafés Fins à Paris
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Délai indicatif non contractuel.
ptscoffee.com : "This coffee is in no way your typical from Nicaragua, and we hope to see more like it after the success of La Gloria Limoncill. 1st place Cup Excellence"
"RoastMaster.com "The super sweet clean, possessing exotic complexity. It has citric acidity with hints jasmine tropical fruit. Very delicate, this coffee’s finish silky creamy. A truly distinctive cup! ">
CupOfExcellence.org "These family farms are part Café Sol y Agua export group, which puts much emphasis on maximizing improving quality through careful harvest selection, wet milling, dry milling."
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Excellent !
Torréfié le 25 mai, dégusté le 30 mai avec une machine Saeco Odea.
Café bien équilibré et très crémeux !