Le World Cancer Research Fund (WCRF, institut Britannique pour la recherche contre le cancer) a publié il y a quelques jours, un rapport mettant en avant l’apport calorique excessif des « cafés frappés ».
En première ligne, le Frappuccino Mocha Dark Berry, la nouvelle boisson de l’été que propose Starbucks dans ses boutiques de l’autre côté de la manche. Ce mélange XXL de café, de sucre, de lait entier, de crème et de « choco chips » contient 561 calories soit pratiquement autant qu’un repas complet et surtout près d’un quart des apports caloriques journaliers d’une femme. Même dans sa version Small et sans crème cette boisson comporte 288 calories.
Toutes les boissons du même genre proposées par diverses enseignes seraient selon le WCRF sont très mauvaises pour la santé (et notamment pour votre cholestérol).
Le Docteur Rachel Thompson (directrice scientifique du WCRF), s’inquiète des risques multiples que les consommateurs encourent en buvant régulièrement ce genre de breuvage, à savoir des risques accrus de cancers du sein, de l’intestin, du rein, de l’œsophage, du pancréas et l’utérus.
«Qu'il puisse y avoir un café glacé sur le marché contenant plus du quart de la ration calorique quotidienne d'une femme est une notion alarmante. C'est la quantité de calories d'un repas du soir! »
Rachel Thompson a demandé au gouvernement dans un rapport de février dernier, d'augmenter le prix des boissons lactées pour dissuader les consommateurs d'en acheter. Les autorités sanitaires Britaniques ont commencé à réfléchier sur la possibilité de créer une taxe spéciales sur ces boissons, à l'image du tabac.
En France, le petit noir reste largement le premier sur le marché. Selon Starbucks France, les boissons lactées ne dépassent pas 25% de leurs ventes.
Alors n'abusez pas des boissons lactées et favorisez le café noir!
starbucks,
Une mission (un peu farfelue on vous l'accorde) qu'il s'est donné, car il voulait accomplir quelquechose d'unique.
Tout a commencé il y a 12 ans. M. Winter a déjà visité plus de 9 100 café Starbucks* et estime qu'il lui en reste envion 3 000 autres à visiter. Aux dernières nouvelles, ce fou de Starbucks* continue son périple en Grande-Bretagne afin de goûter le café d'environ 400 établissements, avant de s'envoler pour l'Italie et l'Espagne. A cette heure, 17/06/ 2009, 15:15 GMT, il serait à Exeter (Sud de l'Angleterre) d'après contenu sur son site internet http://www.starbuckseverywhere.net/ .
M. Winter a communiqué qu'il devait se presser à cause de la crise économique, puisque Starbucks* a décidé de fermer un bon nombre de ses établissements.
Au début de son voyage à travers le monde, en 1997, il n'y avait que 1 400 cafés dont la plupart aux États-Unis. En 2006, Starbucks comptait 12 000 magasins dans le monde!
Vous pouvez découvir tous les passages de M. Winter dans les Starbucks du monde sur son site internet : . On peut y voir des photos du bougre posant devant un bon nombre des cafés visités, et quelques informations suplémentaires à son sujet.
Starbucks en quelques dates et étapes :
La société Starbucks Coffee est la plus grande chaine multinationale de café.
Créé par Jerry Baldwin (professeur d'Anglais), Zev Siegel (professeur d'Histoire) et Gordon Bowker (écrivain), le premier magasin a vu le jour en 1971 à Seattle, et ne vendait que du café en grain ou moulu.
Le nom de l'entreprise vient de "Starbo", un camp minier du 19ème siècle du mont Rainier, mais également d'un personage du livre d'Herman Melville Moby Dick :"Starbuck" (d'où le logo d'une sirène couronnée).
Les grains de café sont au départ acheté à Alfred Peet qui possède une entreprise de distribution et de torréfaction de café en Californie. Par la suite, les trois fondateurs décident d'acheter directement leur café aux producteurs. Howard Schultz (anciennement cadre chez Werox et Hammarplast), rejoint la société en 1982. Après un séjour à Milan, il suggère que les magasins Starbucks proposent également des boissons au café. Les propriétaires refusent l'idées tout de suite, mais finalement en avril 1984 décident de tenter l'expérience sous la forme d'un bar à expresso dans la 6ème boutique de la marque à Seattle. L'expérience connait un vif succès, mais malgré celà, Baldwin refuse d'ouvrir d'autre bars.
En 1979, l'entreprise rachète Peet's, mais s'endette lourdement. Schultz décide alors de monter sa propre entreprise: Il Giornale, dans laquelle Starbucks devient l'un des actionnaires principaux. Il ouvre finalement les fameux bars qu'il voulait.
En 1986, les fondateurs de Starbucks veulent concentrer leurs efforts sur les magasins Peet's, et décident de vendre les actifs de Starbucks. Schultz réussi a trouver la somme nécessaire pour l'acquisition des parts et crée en 1987 Starbucks Corporation. Le logo reste le même, mais change de couleur pour passer au vert, couleur d'Il Giornale. Tous les bars Il Giornale sont renomés et les magasins sont réamenagés afin de pourvoir vendre du café en grain et avoir un espace bar.
En 2006, Starbucks comptait plus de 12 000 magasins dans le monde.
En 2009, la compagnie prévoit de s'installer en Algérie à travers Starbucks France. Elle a prévu d'ouvrir son premier café à Alger, dans le nouveau centre commercial Bab Ezzouar et un à El-Biar. Starbucks prévoit d'ouvrir plus de trente cafés en Algérie avant 2012
Ce que propose les magasins Starbucks:
- Cafés en grain
- Cafés et Espressos (Disponibles en version chaude ou glacée)
- Cafetière à Piston
- Frappuccino
- Ice Blended Beverages
- Frappuccino ® au café
- Frappuccino® à la crème
- Frappuccino® au thé et jus de fruit
- Alternatives au Café
- Thés Tazo® (Disponibles en version chaude ou glacée)
Pour plus de détails: http://www.starbucks.fr/index.htm