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Anne laure J.

Cafés du monde : le café turc

07/04/2011 par Anne laure J.

Continuons notre tour du monde des différentes façons de servir le café, et après le Jebena éthiopien et le Dallah bédouin, voici l’Ibrik turc, seul « vrai » réceptacle pour faire et servir le café turc, qui se boit dans le Caucase, la péninsule balkanique, Moyen-Orient et certains espaces d’Afrique du Nord. Ce récipient fait d’étain ou de cuivre poli et délicatement ciselé par des artisans experts, s’est répandu au Moyen Orient à partir du 15ème siècle et est toujours aujourd’hui sur la table de chaque café à Istanbul ou Ankara.
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Arnaud W.

Le café mexicain

26/11/2010 par Arnaud W.

Un cocktail où se mêlent généreusement café et épices. A faire découvrir à vos amis pour un voyage gustatif et olfactif. Pour une fois les plus jeunes peuvent en profiter : c’est sans alcool.
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Anne laure J.

Tiramisu : une gourmandise qui " mène au ciel "

27/10/2010 par Anne laure J.

La traduction littérale de ce mot italien dit déjà tout avant même que la première fourchetée atteigne la bouche. Le tiramisu est le roi des desserts au café. Le roi des desserts tout court ?
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