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Trieste c'est un peu la capitale du café en Italie comme Grasse est notre capitale des parfums.
Cette grande tradition du café y est très présente et les plus grands torréfacteurs (comme Illy) y ont leurs usines mais ils cohabitent avec d'innombrables autres torréfacteurs de tailles plus modestes.
MM. Franco et Mauro Bazzara font partie de ce monde de passionnés, certains diront de dingues. Ils mangent café, dorment café parlent café.... etc.... une petite visite dans leur torréfaction accompagné de ces deux patrons hors du commun et vous ressortez conquis. Leurs cafés sont à la hauteur des deux bons hommes avec une maestria tout à fait particulière dans la sélection et la torréfaction des robusta. Rare.
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Mon-Cafe.fr a été réalisé par des professionnels de la torréfaction et de la caféologie comme une sorte d'invitation à un voyage initiatique dans le monde du café. Nous y proposons une sélection et la vente de café en grains, moulu ou en dosette ESE . Vous y trouverez également une sélection de machine à café expresso, de machine à café automatique et toutes sortes de cafetière italiennes, filtre ou espresso. Comme une confiture de qualité et d\’autres produits d\’exception, le café porte la marque de son terroir. Découvrez notre sélection de cafés de terroirs choisis pour les amateurs par nos spécialistes.
Rendez-vous sur le blog de Mon-Café.fr, un lieu d'information participatif sur le café sous toutes ses formes et dans tout ses états
