Une question ? un conseil ? Contactez-nous au 01 75 43 40 40
Une question ? un conseil ? Contactez-nous au 01 75 43 40 40
Moka Harrar Bashaweh - Premium Ethiopie 1 kg
Tout les cafés Éthiopiens que Van Hoos & Sons proposent sont sélectionnés sur la base de leur exceptionnel profil de tasse .
Le café éthiopien est connu des consommateurs par la désignation des hauts plateaux des régions montagneuses où il est cultivé : sidamo, yirgacheffe, harrar etc ... il bénéficiant d'une croissance lente et parce que les baies sont cueillies à pleine maturité, elles se révèlent souvent exceptionnelles.
Le Moka Harrar est cultivé dans de petites fermes dans la zone orientale du pays. Il bénéficie d'un triaitement par voie sèche et se distinguenten tant que longberry (grand), shortberry (plus petit), ou moka (peaberry). L' Harrar a une attaque franche, des arômes floraux , une bonne l'acidité, un arme riche, et un corps puissante. les meilleurs Harrar dégagent un arôme intense de fruits rouges (myrtilles, mûres). Le café Harrar de bonne qualité (grade 1 et 2) est rarement mélangé parce que sont coût est élevé, les torréfacteurs lui préfèrent en général le Djimmah qui est bien meilleur marché.
* Altitude : 4500-6300 pieds
* Variété : Peaberry
* Méthode de transformation : Voie sèche
* Espèce : Arabica
Nez puissant aux notes d'épices, de cannelle et de cumin. Le corps est structuré et charnu! D'abord sec et vif, acidité fruitée (airelle), finale douce et courte
Votre Fidélité Récompensée
En achetant ce produit sur mon-cafe
Vous gagnez 24.9 points*
Convertible en 1 bon d'achat
d'une valeur de 0,75€ (voir détail)
Sélection qualité premium - Torréfaction quotidienne - Café éthique et équitable -
Van Hoos & Sons®, Sélectionneur - Importateur Torréfacteur de Cafés Fins à Paris
En passant votre commande maintenant,
vous recevrez votre colis le Jeudi 24 Mai 2012
Délai indicatif non contractuel.
Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit.
Vous devez être connecté pour pouvoir commenter ce produit.
Aucun article
Livraison offerte dès 100.00 € d'achat
Mon-Cafe.fr a été réalisé par des professionnels de la torréfaction et de la caféologie comme une sorte d'invitation à un voyage initiatique dans le monde du café. Nous y proposons une sélection et la vente de café en grains, moulu ou en dosette ESE . Vous y trouverez également une sélection de machine à café expresso, de machine à café automatique et toutes sortes de cafetière italiennes, filtre ou espresso. Comme une confiture de qualité et d\’autres produits d\’exception, le café porte la marque de son terroir. Découvrez notre sélection de cafés de terroirs choisis pour les amateurs par nos spécialistes.
Rendez-vous sur le blog de Mon-Café.fr, un lieu d'information participatif sur le café sous toutes ses formes et dans tout ses états
